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Descripción de la receta Tarantela
Es una mezcla entre flan y budin de pan con manzanas.Preparación en 20 Minutos
Cocción en 60 Minutos
Para 8 personas
Enviada el 16 Septiembre de 2008
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tarantela?
- 1 litro de leche
- 7 huevos
- 300 grs. de azucar
- 100 grs de manteca (margarina)
- 2 manzanas
- 1 bolsita de pan lactal chica (pan de molde).
¿Cómo se prepara Tarantela?
En una licuadora (batidora) colocar la leche los huevos y el azucar. Una vez bien mezclados reservar.
Quitar los bordes al pan lactal (de molde) y untarlos con manteca (mantequilla) por un lado. Pelar las manzanas y cortarla en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Colocar en un molde savarin (molde en forma de corona) caramelado una capa de pan con la manteca para arriba y una capa de manzana. Repetir hasta terminar con una capa de pan con la manteca para abajo.
Agregar con paciencia la mezcla reservada, veran que todo flota pero no tengan miedo todo va bien.
Cocinar a baño maría, tapado con papel aluminio, a unos 140 º C por 40-50 minutos, aproximadamente. Dejar reposar 3 horas en la heladera antes de desmoldar.
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