Tarantela

Receta de tarantela

Es una mezcla entre flan y budin de pan con manzanas.

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¿Cómo hacer tarantela?

1

En una licuadora (batidora) colocar la leche los huevos y el azucar. Una vez bien mezclados reservar. Quitar los bordes al pan lactal (de molde) y untarlos con manteca (mantequilla) por un lado. Pelar las manzanas y cortarla en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Colocar en un molde savarin (molde en forma de corona) caramelado una capa de pan con la manteca para arriba y una capa de manzana. Repetir hasta terminar con una capa de pan con la manteca para abajo.

2

Agregar con paciencia la mezcla reservada, veran que todo flota pero no tengan miedo todo va bien.

3

Cocinar a baño maría, tapado con papel aluminio, a unos 140 º C por 40-50 minutos, aproximadamente. Dejar reposar 3 horas en la heladera antes de desmoldar.

Comentarios sobre tarantela

  • ¡¡¡¡Se ve rico!!!!

    Comentario de pilar barquera el 30-11-2009

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